时间:2012-09-05
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作者:杨桢富 来源: 民建中央网站 2012-08-23 08:06:00
近日,中央文明办、商务部、国务院食品安全办在江苏常州召开“学习双桂坊,诚信做食品”现场会,中共中央政治局委员、中央文明委副主任刘淇指出:双桂坊美食街深入开展“用道德良心做放心食品”活动,抓住了食品行业诚信经营的根本,增强了保障食品安全的信心,实现了诚信做食品的共赢性,是市场经济条件下加强道德建设、促进企业健康发展的创新探索和成功实践。通过中央主流媒体宣传,常州双桂坊美食街成了用“道德良心做食品”的国字号典型,常州双桂坊美食街成功实践源自民建常州市委的一份提案。
2008年,民建常州市委在调研中发现,明清年代常州最繁华的特色餐饮小吃街——双桂坊由于旧城改造,已于上世纪八十年代被夷为平地,原本集聚在这条百年老街周边的传统名点也难觅了踪影,随着消费需求的变化,市民百姓以及外地游客怀想老常州传统美食的愿望愈来愈强烈。弘扬老常州传统美食文化,恢复建立双桂坊美食街成了民建市委当年调研的重点,在常州市政协十二届二次会议上,民建常州市委提交了“重塑‘常州十大名点’振兴地方特色文化”的提案,提出要加强诚信教育,减轻经营者税费负担,有针对性加大政策扶持,培育特色旗舰店,恢复常州十大名点,建设常州传统民俗风情街等建议,该提案得到了中共常州市委及市政府的重视,市主要领导对提案进行了批示,并列入政府工作报告。
为抓好双桂坊美食街提案的落地、生根工作,民建常州市委主动协调,积极争取到市、区政府职能部门以及知名文化人士的热心支持,对双桂坊美食街方案进行进一步细化完善,并动员会内优秀企业家参与到双桂坊美食街建设中来,民建常州市委、民建常州钟楼基层委员会还联合南大街街道办事处成立“双桂坊创业孵化基地”,吸收下岗工人参与双桂坊美食街创业,2009年5月双桂坊美食街正式开业。
目前,在原址上改造、恢复、建成的具有老常州传统风貌的双桂坊美食街已正常运营,普通老百姓又能品尝到如手贴大麻糕、加蟹小笼包、豆腐汤等诸多老字号名点小吃,双桂坊美食成了老常州真实的记忆情怀。